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16ème festival national des pâtés en croûte des provinces françaises

Retour en images sur le 16ème festival national des pâtés en croûte des provinces françaises qui a eu lieu le 13 novembre.

  RESULTATS DU CONCOURS 2022 16ème FESTIVAL NATIONAL DES PATES EN CROUTE DES PROVINCES FRANCAISES Prix Régionaux ZONE 1 – Catégorie : Professionnels 1er   : 101 Madame Emeline AUBRY à CHARENCAY (61…
Publié le 21 décembre 2022
JCrauser
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13ème édition du Championnat du Monde de Pâté-Croûte

Jérémy CRAUSER sacré Vice Champion du Monde de Pâté-Croûte !  Un grand bravo à Jérémy CRAUSER d'avoir remporté la place de vice champion du monde de pâté-croûte lors de la finale du championnat qui a eu lieu à…  Le palmarès de la 13ème édition du Championnat du Monde de Pâté-Croûte est : 1er Prix Chapoutier : Ryutaro SHIOMI – KOBE KINATO – HYOGO – JAPON 2ème prix 6ème Sens : Jérémie CRAUSER - MAISON CRAUSER ET BELLO…
Publié le 6 décembre 2022
JM
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Salon des Maires : tables rondes sur le stand de l'U2P

Les représentants de la CGAD se sont particulièrement mobilisés sur les Tables rondes organisées sur le stand U2P lors du Salon des maires et des collectivités qui a eu lieu fin novembre 2022.  Ces 23 tables…
Publié le 5 décembre 2022
messe
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213ème messe du souvenir des charcutiers traiteurs

Le dimanche 20 novembre 2022 a eu lieu la 213ème messe du souvenir des charcutiers traiteurs et traiteurs.  Cette messe annuelle est célébrée à l’attention des défunts de la profession par le Père Yves…
Publié le 29 novembre 2022
conf
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ICC 2023 - Conférence de presse

Le mercredi 23 novembre a eu lieu la conférence de presse de présentation de la 8ème édition de l'International Catering Cup animée par Carinne Teyssandier au Sofitel Arc de Triomphe.  Joël Mauvigney,…
Publié le 24 novembre 2022
ministre
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Carole Grandjean, ministre déléguée chargée de l'Enseignement et de la Formation professionnels

Le dimanche 23 octobre, Joël Mauvigney a eu le plaisir d'accueillir madame Carole Grandjean, ministre déléguée chargée de l'Enseignement et de la Formation professionnels à Nancy à l'occasion de la cérémonie de…
Publié le 24 octobre 2022
CM
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Corentin MERVILLE, sacré meilleur Chef Charcutier Traiteur de France 2022

Le dimanche 23 octobre 2022 s’est déroulée la finale du Grand Prix de France de la Charcuterie Artisanale au Marché Bières et Saveurs de Nancy. C'est Corentin MERVILLE, charcuterie Arnaud Nicolas (75), qui a…
Publié le 24 octobre 2022
rabelais
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Rabelais des jeunes talents de la gastronomie - Portraits

Découvrez les portraits de nos 3 Rabelais Charcutiers-Traiteurs : 
Publié le 12 octobre 2022
pate en croute
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PALMARES des CONCOURS DE LA FEDERATION DES BOUCHERS CHARCUTIERS TRAITEURS D'ALSACE 2022

PALMARES CONCOURS 2022 FOIRE EUROPEENNE DE STRASBOURG   Concours du Pâté en croute 2022 : 25 participants Médaille d'Or            Mme Aurélie Gander, Boucherie Charcuterie "La ferme Rottmatt" à Sand…
Publié le 4 octobre 2022
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10ème édition des Rabelais des Jeunes Talents

La semaine dernière, les Rabelais des jeunes talents de la gastronomie organisés par la CGAD - Confédération Générale de l'Alimentation en Détail étaient de retour pour leur 10ème édition, dans les Salons de l’…
Publié le 3 octobre 2022