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Face à un projet mal conçu et critiqué de toutes parts la mobilisation de la CGAD aura payé ! Une proposition de loi visant à imposer la mention « non fait maison » sur nos produits avait été déposée à l’Assemblée Nationale. Dès l’origine, les membres de la CGAD ont exprimé les plus vives inquiétudes sur ce texte qui aurait conduit immanquablement à stigmatiser certains produits par une image négative dans l’esprit du consommateur. A titre d’exemple, la grande majorité des artisans charcutiers n’est pas à même de fabriquer ses produits secs : était-il pertinent pour autant d’apposer la mention « non fait maison » sur ces produits ? Non, bien entendu et c’est la raison pour laquelle nous nous sommes battus depuis plusieurs semaines pour obtenir le retrait de la mention « non fait maison ». C’est après que nous ayons été reçus  par le directeur de cabinet de Gabriel Attal, en compagnie des représentants des restaurateurs que l’annonce officielle du retrait du projet a été faite. Comprenons-nous bien, il n’est pas question pour nous de nous opposer à la valorisation du fait maison, à la fois gage de qualité et de transparence et argument important pour nos entreprises artisanales de charcuterie qui fabriquent majoritairement elles-mêmes les produits qu’elles vendent. Mais un texte sur un sujet aussi important ne doit pas être fait dans la précipitation et aboutir à nuire potentiellement à nos entreprises artisanales.

Le retrait de ce projet n’est donc pas la fin de la discussion puisque nous allons travailler ensemble de concert avec les services de l’Etat sur un nouveau texte dans l’objectif de concilier reconnaissance de notre savoir-faire et information claire du consommateur dans le cadre d’une communication positive.

Pour consulter le communiqué de presse de la CGAD :

https://www.cgad.fr/app/uploads/2024/03/CP-FaitmaisonCGADUMIHGHR-190324.pdf