Soucieuse de donner le maximum de visibilité à la profession de charcutier-traiteur, la CNCT organise chaque année de nombreux concours gastronomiques et évènements de toute sorte. Elle organise notamment tous les ans les Rencontres Nationales de la Charcuterie, lieu d’échanges et de débats sur les tendances et perspectives du métier.
Retrouvez sur le site tous les communiqués de presse des évènements organisés
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Téléchargez le dossier de presse de la CNCT :
DP - Artisans Charcutiers Traiteurs
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CP - Infographie étude OpinionWay
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Jeunes Espoirs et Chefs Charcutiers Traiteurs 2023 - Les résultats
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International Catering Cup 2023 (FR) International Catering Cup 2023 (ENG)
Grand Prix de France 2022 de la Charcuterie Artisanale : les résultats
AUTRES
15 juin 2022 - Signature d'une convention avec la SnMOF pour le MAF Charcutier-Traiteur
12 juillet 2022 - Nitrites dans les charcuteries, l'ANSES a rendu son verdict