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Selon un décret du 26 Février 2024 paru le lendemain au Journal Officiel, l’utilisation des appellations issues de l’univers de la charcuterie et de la viande est désormais interdite pour dénommer des produits…

Le palmarès du concours général agricole 2024 vient d’être publié sur le site : https://palmares.concours-general-agricole.fr/ La CNCT adresse toutes ses plus sincères félicitations aux 19 lauréats adhérents…

Au terme de la finale qui s’est déroulée lundi dernier au SMARHT à Toulouse, c’est l’équipe composée de Julien Guénée et Louis Tocheport (coach : Jérôme Le Minier) qui a remporté le trophée Or de la compétition…

Après négociation entre les partenaires sociaux réunis en commission paritaire mercredi 24 janvier 2024, il a été décidé d’augmenter la grille des salaires en charcuterie de 2 % sur l’ensemble des coefficients…

Avec son nouveau partenaire Fischer-Bargoin, la CNCT a élaboré une mallette de couteaux dédiée aux artisans charcutiers-traiteurs. Cette mallette offre une sélection de couteaux spécialement conçus pour…

Aux termes d’un décret paru en fin d’année, les aides financières « exceptionnelles » pour l’embauche d’apprenti sont reconduites en 2024 dans des conditions qui sont inchangées. L’aide accordée à l’entreprise…

Depuis 1992, la REP (Responsabilité Elargie du Producteur) est une obligation légale. Elle prévoit que toute entreprise doit prendre en charge le coût de la gestion des déchets issus des emballages qu’elle…

Le 4 décembre dernier et pour la seconde année consécutive, Jérémie Crauser charcutier traiteur installé à Lyon et adhérent CNCT a été sacré vice-champion du monde de pâté en croûte derrière Frédéric le Guen-…

 Alors que son utilisation avait été rendue obligatoire pour l’ensemble du personnel en 2015, le Titre Emploi-Service (TESE) pourra à nouveau être employé pour une partie des salariés seulement à…

Le FAFCEA  finance les formations des chefs d’entreprise et conjoints non-salariés et leur permet de se former tout au long de leur vie active pour améliorer leurs compétences.  Pour connaître les conditions…