Flash infos

Les charcutiers traiteurs présents sur le tour de France !

Les charcutiers traiteurs présents sur le tour de France ! C'est au départ du tour de France à l'étape Castelnau-Magnoac à Cahors que Philippe Daries, charcutier traiteur du 65, était…

La santé du dirigeant d'entreprise par Olivier Torres

Découvrez ci-dessous l'intervention du professeur Torres, de l'observatoire Amarok, lors de nos dernières Rencontres Nationales de la Charcuterie au sujet de la santé du dirigeant d…

Les charcutiers traiteurs à l'honneur dans le magazine Gourmets de France

Joël Mauvigney le rédacteur en chef du magazine Gourmets de France ! Consultez le magazine ICI.  …

NITRITES DANS LES CHARCUTERIES L’ANSES A RENDU SON VERDICT : PAS DE REMISE EN CAUSE DE LEUR UTILISATION NI DE LEUR INTERET.

Les artisans et les entreprises de charcuterie représentés par la CNCT et la FICT ont pris note de l’avis de l’ANSES rendu public ce mardi 12 juillet et constatent qu’à aucun moment l…

Assemblée Générale Inaporc

Le mardi 5 juillet a eu lieu l'Assemblée Générale ordinaire d'INAPORC.  Au programme ? - Présentation de l'activité d'INAPORC : quelles perspectives pour la filière porcine française…

Joël Mauvigney prend la parole dans Le Monde

Pour consulter l'article cliquer ICI. 

Assises Européennes du centre-ville

Lundi dernier Joël Mauvigney a présidé la table ronde d’ouverture de la deuxième édition des Assises Européennes du centre-ville.  Le thème ? «  Le rôle des commerçants et des artisans de…

BARBECUES TOUS SOLIDAIRES POUR L'UKRAINE

Le Syndicat des Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs d'Alsace a organisé une journée barbecues solidaires, le samedi 30 avril 2022, en soutien et aux couleurs de l’Ukraine. C’est dans…

Signature d’une convention pour le MAF Charcutier-Traiteur

La Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France (SnMOF) et la Confédération nationale des Charcutiers Traiteurs (CnCT) s’unissent autour d’une convention pour l’organisation du…

Assemblée Générale du 65

Le lundi 9 mai dernier a eu lieu d’assemblée générale du 65 à Lourdes dans la boutique/restaurant Bousquet Le Traiteur. 18 adhérents de la CNCT étaient présents ainsi que plusieurs…