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HYGIENE EN CHARCUTERIE TRAITEUR : Des affiches spécialement conçues par la CNCT

En collaboration avec son partenaire hygiène, SCL Qualité, la CNCT met gratuitement à  disposition de ses adhérents 10 affiches plastifiées  qu’elle a spécialement conçues pour eux et qu'ils peuvent utiliser…
Publié le 31 octobre 2025
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SANTE MENTALE : la branche de la charcuterie artisanale s'engage

SANTE MENTALE : la CNCT renforce ses dispositifs pour les professionnels de la charcuterie Depuis plus de dix ans, la CNCT s’engage pour la santé mentale des artisans charcutiers et de leurs conjoints. Grâce…
Publié le 10 octobre 2025
26 octobre 2025
26 octobre 2025
Evénements

Concours du meilleur boudin blanc par la confrérie des Compagnons du Boudin Blanc d'Essay

BulletinDeParticipation 2025.pdf
réglement complet BB 2025.pdf
TrophéeHyppoliteBrière 2025.pdf
Publié le 3 octobre 2025
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ENTRETIEN PROFESSIONNEL : Des modèles gratuits à disposition des adhérents CNCT

Rappelons que l’entretien professionnel est obligatoire pour toutes les entreprises, quels que soient leur taille et leur secteur, et qu’il concerne tout salarié ayant au moins deux ans d’ancienneté. Prévu par…
Publié le 26 septembre 2025
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GESTION D'ENTREPRISE : des outils pratiques à votre disposition

Piloter son entreprise au quotidien suppose de suivre de près son activité et d’anticiper ses besoins financiers. La Banque de France met à votre disposition plusieurs outils en ligne gratuits pour vous…
Publié le 26 septembre 2025
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Facturation électronique : retour sur le calendrier

La facturation électronique va se mettre en place en France de manière progressive à partir de septembre 2026. Les TPE bénéficieront d'un temps supplémentaire pour s'adapter à ce changement comme le montre le…
Publié le 26 septembre 2025
18 septembre 2025
18 septembre 2025
Evénements

Trophée National du Jambon Cuit Maison

REGLEMENT JAMBON MAISON 2025.pdf BULLETIN D'INSCRIPTION 2025_0.pdf
Publié le 5 septembre 2025
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HYGIENE : Recommandations à suivre pendant l'été

  Il est impératif de respecter les températures prescrites par les textes au niveau de la fabrication, du stockage, du transport et de la distribution. Pendant la saison chaude, les fortes températures…
Publié le 7 juillet 2025
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FORTES TEMPERATURES : rappel des précautions à prendre

Compte tenu les températures très élevées cet été par endroits, nous rappelons les précautions à prendre en cas de fortes chaleurs : Pour la sécurité de vos salariés Mettre de l’eau fraiche à leur disposition…
Publié le 7 juillet 2025
RECRUTEMENT-APPRENTI-CHARCUTERIE-ARTISANALE
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RECRUTEMENT D'UN APPRENTI : téléchargez l'affiche CNCT

  Pour chercher un apprenti ou une apprentie pour la prochaine rentrée, c’est le moment de s’y mettre ! Former des apprentis, c’est se donner la possibilité de pouvoir ensuite compléter ses équipes et plus…
Publié le 20 juin 2025