Nouvelle grille des salaires en charcuterie au 1er Juin 2026
Catégorie :
Flash infos
Date de publication :
5 juin 2026
La grille des salaires en charcuterie augmente de 2 % sur l’ensemble de la grille à compter du 1er juin 2026.
Cette augmentation fait suite à la hausse du SMIC de 2,41 % % à effet également du 1er juin 2026 (nouveau montant du SMIC horaire 2026 : 12,31 €).
La grille des salaires et qualifications est téléchargeable ici :
GRILLE DES SALAIRES ET DES QUALIFICATIONS 01.06.2026.pdf
Elle concerne les entreprises qui appliquent la convention collective nationale de la charcuterie de détail (IDCC 953).
Rappels :
- La grille des salaires n’énonce que des salaires minima : il est possible de prévoir des salaires supérieurs mais en aucun cas inférieurs
- Si vous employez un boucher, un cuisinier ou un pâtissier, son taux horaire est défini par équivalence avec les coefficients applicables aux charcutiers.
- Il faut vérifier que vos salariés sont payés au bon coefficient au vu de leur ancienneté et de leur qualification (le coefficient évolue selon le nombre d’années d’expérience) et de la nature de leurs fonctions. Si un membre de votre équipe s’est vu confier de nouvelles responsabilités, il est recommandé de faire le point sur son positionnement dans la grille.