Flash infos

COMMANDES : Vos devis sont ils bien rédigés ?

La réalisation des devis peut virer au casse-tête compte tenu de l’augmentation du prix de certaines denrées comme le poisson. Pour protéger sa marge, voici nos recommandations: Prévoir…

Hygiène : comment se préparer à un contrôle ?

La pression de contrôle ne faiblit pas depuis que cette mission a été confiée à des prestataires privés en début d’année. Si vous n’avez pas déjà été contrôlé, nous vous conseillons de…

Allergènes : l'étiquetage individuel n'est pas obligatoire

Rappelons que les entreprises ont l’obligation d’informer leurs clients sur la présence dans leurs produits des 14 allergènes à déclaration obligatoire (gluten, crustacés, poissons, œufs,…

BAROMETRE CGAD 2024 : les Français et leurs commerces de proximité

La 4ème édition du baromètre CGAD sur les Français et leurs commerces de proximité vient d'être publiée. L'enquête a été menée par l'institut CSA Research auprès d'un échantillon…

CHAPELLE DES CHARCUTIERS A ST EUSTACHE : Un patrimoine historique à préserver !

La profession entretient depuis plus de 210 ans un lien très particulier avec l’Eglise Saint Eustache à Paris, située à proximité de l’ancien emplacement des Halles. Une messe y est en…

FORMATION DES CHEFS D’ENTREPRISE : le FAFCEA lance les parcours individualisés

Le FAFCEA vient d’annoncer le lancement d’un nouveau dispositif, le parcours individualisé. Il permet de développer ses compétences en gestion d’entreprise selon 4 grands domaines (créer…

RECRUTEMENT D'UN APPRENTI : rappel des règles essentielles

RECRUTEMENT D’UN APPRENTI : rappel des formalités essentielles Vous accueillez un nouvel apprenti cette année ? voici un rappel des formalités à effectuer : Etablir le contrat d…

STAGES CEPROC : Préparez dès maintenant vos fêtes de fin d'année !

Démarquez vous de vos concurrents et renouvelez votre offre de fin d'année grâce aux prochains stages du CEPROC qui vous feront découvrir de nouvelles techniques et de nouvelles recettes !…

Bureaux CNCT fermés pour congés du 2 au 25 août 2024 : solutions en cas d'urgence

La CNCT sera fermée pour congés annuels du samedi 3 Août au dimanche 25 août inclus.  Les bureaux rouvriront le Lundi 26 Août au matin. En cas d’urgence : - Nous rappelons qu’il vous est…

Canicule : les précautions à prendre

Nous rappelons les précautions importantes en cas de fortes chaleurs :   Pour la sécurité des salariés :  Mettre de l’eau fraiche à leur disposition ainsi que des moyens de protection …