Impact de la crise sanitaire en charcuterie traiteur
Catégorie :
Documents de l'observatoire
Date de publication :
21 mars 2022
Dans le cadre de l'Observatoire des métiers de l'alimentation en détail, auquel la branche charcuterie traiteur est affiliée, une étude a été menée pour mesurer l'impact de la crise sur l'activité.
Sans surprise, les traiteurs évènementiels, nombreux au sein de la branche, figurent parmi les secteurs les plus impactés par la crise.
Pour accéder aux constats et aux préconisations, consultez l'étude