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Découvrez les portraits de nos 3 Rabelais Charcutiers-Traiteurs : 

PALMARES CONCOURS 2022 FOIRE EUROPEENNE DE STRASBOURG   Concours du Pâté en croute 2022 : 25 participants Médaille d'Or            Mme Aurélie Gander, Boucherie Charcuterie "La ferme Rottmatt" à Sand…

La semaine dernière, les Rabelais des jeunes talents de la gastronomie organisés par la CGAD - Confédération Générale de l'Alimentation en Détail étaient de retour pour leur 10ème édition, dans les Salons de l’…

Le lundi 26 se tenait l'Assemblée Régionale de la Fédération des Artisans Charcutiers aux Ets METRO à St Cyr sur Loire (37). Des sujets divers ont été abordés tels que le concours du meilleur apprenti de France…

Le 16ème concours du festival national des Pâtés en Croûte des Provinces françaises organisé par la confrérie des Fins Gourmets Euréliens aura lieu le 13 novembre 2022 à Mignieres.  Vous trouverez toutes les…

La CGAD lance sa première WebTV avec l’émission #MétiersduGoût, nouveau lieu de rendez-vous pour tous les professionnels des métiers de l’artisanat, du commerce alimentaire de proximité et de l’hôtellerie-…

Fort d’un taux de réussite global de 87,1% aux examens et de nouveaux aménagements, le CEPROC aborde l’année 2022-2023 avec enthousiasme. Une perspective réjouissante pour les apprentis qui viennent d’effectuer…

Vous trouverez ICI les éléments pour s’inscrire au prochain Championnat d’Europe des Produits Tripiers.  Les dates à retenir sont les suivantes : DU 2 MAI AU 30 SEPTEMBRE 2022 : INSCRIPTIONS Pour la…

Le concours de pâté de foie et de Galantine, organisé par la Confrérie des Fins Goustiers du Pré Bocage, se déroulera le samedi 19 Novembre 2022 sur la commune de LONGUES SUR MER (Calvados).
Ce concours…

Un grand bravo à la Charcuterie FRION à Charleval qui a été sacré "meilleur fromage de tête"  ! Pour plus d'informations rendez-vous ICI.