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En quelques mots, voici les informations essentielles du monde de la charcuterie artisanale et du traiteur :

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Joël Mauvigney, Président de la CNCT

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Dans le N°503- Charcuterie & Gastronomie - Avril 2025

Le numéro d’avril de la revue Charcuterie & Gastronomie vient de sortir ! Au menu la recette gourmande du mois (échine et pied de cochon farcis à la sauce béarnaise) de Jérôme Guénée et un focus…

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