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Signature convention SnMOF
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Signature d’une convention pour le MAF Charcutier-Traiteur

La Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France (SnMOF) et la Confédération nationale des Charcutiers Traiteurs (CnCT) s’unissent autour d’une convention pour l’organisation du concours Un des Meilleurs…
Publié le 16 juin 2022
26 septembre 2022
26 septembre 2022
Evénements

Concours national de la meilleure Andouillette et meilleure Andouille 2022

La Confrérie de l'Andouillette de Cambrai organise le concours international de la meilleure Andouillette et meilleure Andouille le LUNDI 26 septembre au CFA La Sagesse de Cambrai.  Les candidats devront faire…
Publié le 13 juin 2022
5 octobre 2022
5 octobre 2022
Evénements

Concours régionaux du boudin blanc traditionnel et créatif et du foie gras de canard

Les concours régionaux du boudin blanc traditionnel et créatif et du foie gras de canard auront lieu le 5 octobre. Date limite d'inscription : 1er octobre 2022  Pour toute information veuillez contacter la…
Publié le 10 juin 2022
22 septembre 2022
22 septembre 2022
Evénements

Trophée National du Meilleur Jambon Cuit Maison 2022

La 14ème édition du trophée National du Meilleur Jambon Cuit Maison aura lieu au Mans le 22 septembre 2022.  Date limite d'inscription : 15 septembre 2022  Pour toute information veuillez contacter la…
Publié le 10 juin 2022
Soirée Ritz
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Soirée de Gala de la Confédération Nationale des Glaciers de France au Ritz

C'est avec un immense plaisir que la CNCT a participé à la soirée de Gala donnée par la Confédération Nationale des Glaciers de France qui a réuni 160 professionnels dans un palace légendaire parisien : le Ritz…
Publié le 10 juin 2022
AG65
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Assemblée Générale du 65

Le lundi 9 mai dernier a eu lieu d’assemblée générale du 65 à Lourdes dans la boutique/restaurant Bousquet Le Traiteur. 18 adhérents de la CNCT étaient présents ainsi que plusieurs partenaires : Valrhona, AG2R…
Publié le 10 juin 2022
Festival
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Les Charcutiers du Finistère au Festival de l’Artisanat Quimper

Les 6, 7 et 8 mai derniers a eu lieu de Festival de l’Artisanat au Parc des Expositions de Quimper. Lors de cette 4ème édition, les métiers de l’artisanat ont été mis en avant pendant 3 jours grâce, notamment,…
Publié le 10 juin 2022
RNC
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10ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie

Ce lundi 16 mai s'est tenue la 10ème édition des Rencontres Nationales de la Charcuterie. 

Au programme cette année ?

➡ TENDANCES de consommation 2022 par Laurence Deschemin, Kantar…
Publié le 18 mai 2022
19 novembre 2022
19 novembre 2022
Evénements

Concours de terrine de foie et galantine

Le prochain concours de Terrine de foie et de Galantine, organisé par la Confrérie des Fins Goustiers du Pré Bocage se déroulera à LONGUES SUR MER le samedi 19 Novembre 2022. 
Publié le 18 mai 2022
Pâté de campagne
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Résultats du concours de terrine de campagne traditionnelle et créative 2022

Cette année, pour le concours de terrine de campagne traditionnelle et créative, ce sont 132 terrines qui étaient en compétition dans deux catégories différents. Voici les résultats du concours : 

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Publié le 17 mai 2022