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213ème messe du souvenir des charcutiers traiteurs

Le dimanche 20 novembre 2022 a eu lieu la 213ème messe du souvenir des charcutiers traiteurs et traiteurs.  Cette messe annuelle est célébrée à l’attention des défunts de la profession par le Père Yves…
Publié le 29 novembre 2022
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ICC 2023 - Conférence de presse

Le mercredi 23 novembre a eu lieu la conférence de presse de présentation de la 8ème édition de l'International Catering Cup animée par Carinne Teyssandier au Sofitel Arc de Triomphe.  Joël Mauvigney,…
Publié le 24 novembre 2022
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Carole Grandjean, ministre déléguée chargée de l'Enseignement et de la Formation professionnels

Le dimanche 23 octobre, Joël Mauvigney a eu le plaisir d'accueillir madame Carole Grandjean, ministre déléguée chargée de l'Enseignement et de la Formation professionnels à Nancy à l'occasion de la cérémonie de…
Publié le 24 octobre 2022
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Corentin MERVILLE, sacré meilleur Chef Charcutier Traiteur de France 2022

Le dimanche 23 octobre 2022 s’est déroulée la finale du Grand Prix de France de la Charcuterie Artisanale au Marché Bières et Saveurs de Nancy. C'est Corentin MERVILLE, charcuterie Arnaud Nicolas (75), qui a…
Publié le 24 octobre 2022
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Rabelais des jeunes talents de la gastronomie - Portraits

Découvrez les portraits de nos 3 Rabelais Charcutiers-Traiteurs : 
Publié le 12 octobre 2022
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PALMARES des CONCOURS DE LA FEDERATION DES BOUCHERS CHARCUTIERS TRAITEURS D'ALSACE 2022

PALMARES CONCOURS 2022 FOIRE EUROPEENNE DE STRASBOURG   Concours du Pâté en croute 2022 : 25 participants Médaille d'Or            Mme Aurélie Gander, Boucherie Charcuterie "La ferme Rottmatt" à Sand…
Publié le 4 octobre 2022
rabelais
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10ème édition des Rabelais des Jeunes Talents

La semaine dernière, les Rabelais des jeunes talents de la gastronomie organisés par la CGAD - Confédération Générale de l'Alimentation en Détail étaient de retour pour leur 10ème édition, dans les Salons de l’…
Publié le 3 octobre 2022
CVL
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Assemblée Régionale Centre Val de Loire

Le lundi 26 se tenait l'Assemblée Régionale de la Fédération des Artisans Charcutiers aux Ets METRO à St Cyr sur Loire (37). Des sujets divers ont été abordés tels que le concours du meilleur apprenti de France…
Publié le 28 septembre 2022
13 novembre 2022
13 novembre 2022
Evénements

16ème concours du festival national des Pâtés en Croûte des Provinces françaises

Le 16ème concours du festival national des Pâtés en Croûte des Provinces françaises organisé par la confrérie des Fins Gourmets Euréliens aura lieu le 13 novembre 2022 à Mignieres.  Vous trouverez toutes les…
Publié le 21 septembre 2022
CGAD
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Lancement de la WebTV de la CGAD

La CGAD lance sa première WebTV avec l’émission #MétiersduGoût, nouveau lieu de rendez-vous pour tous les professionnels des métiers de l’artisanat, du commerce alimentaire de proximité et de l’hôtellerie-…
Publié le 21 septembre 2022